簡介
季節餐廳旨在為客人提供休閒典雅的用餐體驗，我們的廚師團隊致力於運用季節性的食材來創造新穎的菜式。
秉承「從農場到餐桌」的概念，「季節」一直堅持使用新鮮有機的食材。除此之外，我們也以身作則多運用本地食材來推動低碳生活的發展。整個餐廳的裝潢簡約大氣，現代感十足，它抓住了整個概念的精髓，無論材質還是顔色的靈感都來自于中國農場。在校園内，我們還開墾了一片實驗耕地，每天專門為餐廳提供季節性的新鮮蔬菜。實驗耕地也作為一個教學場所，將「從農場到餐桌」的概念融入到餐飲管理的學位課程中。
我們的使命
「季節」除了提供美味佳肴，它有著其更重要的使命——為澳門的餐飲及旅遊業的永續發展培養餐飲企業家，高級廚師以及餐飲酒店業專業人才。「季節」作爲一個專業的餐飲發展平臺，為推動澳門餐飲業的發展做出貢獻是我們的承諾。